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曙OST
経済産業省が取り組む安心店の証
オンラインマーク取得実績あり。

日本酒 曙

松本酒店の実績





(アケボノ)

【生酒はこちらです。】




清酒「曙」は、私の住む富山県氷見市にあり、醸造場裏の日本海から昇る美しい日の出の勢いの良さをイメージし縁起が良いと名づけられ、明治初期に創業されました。1993年4月30日、64代横綱 曙関の横綱昇進パーティーが東京で行われた際、鏡割りに使用された事でも有名です。
「何分規模が小さいため多量には造れませんが、一麹ニもと三造りの基本を守り品質一筋に精魂を傾け醸造していきます(杜氏談)」。との真摯な姿勢にてお酒造りに臨まれる若き杜氏「高澤杜氏」が醸す「曙」は、将来性抜群(ちなみに曙さんは、平成19年度金沢国税局新酒鑑評会優等賞受賞蔵です。)と注目され、今後更なる発展が期待されている要注目の蔵元さんです。


追記
この曙は、富山県内の酒通の間では、別名として海の酒と呼ばれております。これは富山県内で一番海の近くにある蔵元さんだからついた「あだ名」の様ですが、プロの料理人さん等から、後味がスッキリとして口に残らないため「繊細な甘味を楽しめる魚介類等の海の幸に合わせ易いお酒」としても好評ですので、その辺りも関係しているのかもしれません。
ちなみに、海の酒の対称として山の酒もございます。山の酒は「三笑楽」さんです。




2017年2月より曙さんのお酒の瓶およびラベルが統一になります。酒質をみわける際は、瓶の口にかけてある短冊でみわける事になります。





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商品番号曙−1 大吟醸 (限定酒)
有磯曙 大吟醸
左720ml。右1.8L

1.8L・720ml共に
化粧箱付き

原料米__________山田錦

精米歩合__________40%

日本酒度(甘・辛度)_____+5.0

甘口 やや甘口 普通 やや辛口 辛口

酸度____________1.3

アルコール度_16度以上−17度未満

特徴___兵庫県産山田錦を使用し、長期
低温発酵させた大吟醸酒。金沢酵母独特の
フルーティーな香りに、飲み口がソフトで後味
すっきりとしたお酒です。


容量1.8L  税込単価¥6,480 
(本体価格 \6,000)

容量720ml  税込単価¥3,240 
(本体価格 \3,000)


※送料やお支払い方法他、ご注文について

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 商品番号曙−2 純米大吟醸 (限定酒)
有磯曙 純米大吟醸
左720ml。右1.8L

1.8L・720ml共に
化粧箱付き


原料米__________雄山錦

精米歩合__________40%

日本酒度(甘・辛度)_____+2.0

甘口 やや甘口 普通 やや辛口 辛口

酸度____________1.5

アルコール度_16度以上−17度未満

特徴___富山県産雄山錦を40%まで精米し、
長期低温発酵させた純米大吟醸酒。
雄山錦の米の旨味を十分に感じる事ができ、
穏やかな吟醸香とのバランスがとれたお酒です。
飲み口がソフトで、米の旨味を感じられながらも、
後味はすっきりとしております。



容量1.8L  税込単価¥6,480 
(本体価格 \6,000)

容量720ml  税込単価¥3,240 
(本体価格 \3,000)


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 商品番号曙−7 純米吟醸 (限定酒)
有磯曙 純米吟醸
左720ml。右1.8L

1.8L・720ml共に
化粧箱付き


原料米__________五百万石

精米歩合__________50%

日本酒度(甘・辛度)_____+4.0

甘口 やや甘口 普通 やや辛口 辛口

酸度____________1.5

アルコール度_16度以上−17度未満

特徴___上品な吟醸香と柔らかい味わいが特徴。


容量1.8L  税込単価¥4,320 
(本体価格 \4,000)

容量720ml  税込単価¥2,160 
(在庫あり)
(本体価格 \2,000)


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 商品番号曙−8 純米 (限定酒)
有磯曙 純米
左720ml。右1.8L

1.8L・720ml共に
化粧箱付き


原料米__________富の香・雄山錦

精米歩合__________55%

日本酒度(甘・辛度)_____+3.0

甘口 やや甘口 普通 やや辛口 辛口

酸度____________1.7

アルコール度_15度以上−16度未満

特徴___口当たりが柔らかく米の旨みと酸との
バランスが良く、キレの良さが特徴。



容量1.8L  税込単価¥3,240 
(本体価格 \3,000)

容量720ml  税込単価¥1,620 
(本体価格 \1,500)


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商品番号有磯 曙 純米酒「大漁旗」(限定酒)
部門別お勧めのノミネート ・飲食店様に人気
限定酒



写真は、1.8Lの
タイプです。

化粧箱無し


原料米_________五百万石

精米歩合__________60%

日本酒度(甘・辛度)_____+3.0

甘口 やや甘口 普通 やや辛口 辛口

酸度____________非公開

アルコール度_15度以上−16度未満


特徴___
従来からある純米酒とは別に、取扱店限定用として
開発された企画酒の上に、 ある酒問屋さんの独占
販売品となり世間一般にあまり出回らない希少酒
と言えます。
気取らずぐいぐい呑んでほしい、そんな日本酒です。
切れ味があって様々な肴によく合い、決して飲み
飽きしないお酒。



容量1.8L  税込単価¥2,376 
(本体価格 \2,200)


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商品番号曙−3 純米吟醸 獅子の舞 (限定酒)
有磯曙 純米吟醸 獅子の舞

写真は、720mlの
タイプです。


720mlのみ
化粧箱付き

原料米__________五百万石

精米歩合__________50%

日本酒度(甘・辛度)_____+3.0

甘口 やや甘口 普通 やや辛口 辛口

酸度____________1.5

アルコール度_16度以上−17度未満

特徴___すっきりとしていながらも米の旨味
がしっかりのっています。
穏やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏で、
非常に料理に合わせやすいお酒です。


「このお酒を呑まれた、御客様の感想」
「このお酒を呑んでみての、私なりの感想」

容量1.8L 税込単価  (終売)

容量720ml 税込単価  (終売)


※送料やお支払い方法他、ご注文について



商品番号曙−4 特別純米酒 (限定酒)
有磯曙 特別純米酒

写真は、1.8Lの
タイプです。


化粧箱無し

原料米__________雄山錦・五百万石

精米歩合__________55%

日本酒度(甘・辛度)_____+2.5

甘口 やや甘口 普通 やや辛口 辛口

酸度____________1.6

アルコール度_15.4度

特徴___富山県産の酒造好適米の雄山錦と
五百万石で醸しました。まろやかな味わい、米の
旨味と金沢酵母独特の香りとバランスの良いお酒
です。
魚介類との相性が特に良く、嫌味の無い酸味が
飲みあきせず、お魚の脂をさっとながしてくれます。
お酒だけでなく、料理と一緒に飲んで頂きたいお酒
です。


「このお酒を呑んでみての、私なりの感想」


容量1.8L  (終売)

容量720ml (終売)


※送料やお支払い方法他、ご注文について



商品番号曙−5 純米原酒 (限定酒)
有磯曙 純米原酒

写真は、720mlの
タイプです。


化粧箱無し

原料米__________雄山錦

精米歩合__________55%

日本酒度(甘・辛度)_____+2.0

甘口 やや甘口 普通 やや辛口 辛口

酸度____________

アルコール度_17度以上−18度未満

特徴___槽搾りしたお酒を、土蔵の中で
貯蔵させ、そのままタンクから瓶詰めしてい
る純米原酒。
季節ごとの味の違いを楽しめ、お酒本来の味を
確認できるお酒です。熟成香と濃醇な味わいの
バランスの良さを感じながら、お酒だけでも十分
楽しめるお酒です。脂ののったお魚や牛肉など
とあいます。



容量720ml  (終売)


※送料やお支払い方法他、ご注文について



【生酒はこちらです。】





ご注文について
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■ホームページの在庫表示について
お酒の価格の横に(在庫あり)や(残りわずか)と書かれた商品は、実店舗に在庫がありますので即日発送も可能な商品です。
何も書かれていない商品は蔵元さん(問屋さん含む)からのお取り寄せ品となりますので、ご注文を頂いた翌日から、通常当店5営業日前後で発送となります。


※当店ホームページの在庫案内は1.8L・720ml個別に表示してあります。
※但し、立山・菊姫・天狗舞・手取川のお取り寄せ品に関しましては、別途表示します。


■ご注文の確認時期について
当店ではホームページからのご注文を確認させて頂く時間を、当店営業日(朝・午前9時頃)(昼・午後12時頃)(夕・午後4時頃)(夜)1日4回とさせて頂いております。
ですので、通常は(昼・午後12時)までに御注文をしていただければ、実店舗に在庫がある商品ならば即日発送も可能となります。
(但し、都合により当日発送のご注文受付時間を早めに締め切る場合もございますので、発送日は上記発送日にてご確認ください。また、都合により上記時間通りにご注文を確認出来ない場合もございます。その際は、どうかお許しくださいませ。 )


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