曙 特別純米酒の感想 （このお酒の販売ページへ戻る）

私の感想

私はこのお酒を常温で頂かせて頂きましたが、 第一印象は「魚介類の料理と一緒に飲みたいお酒」。 自分で言っておきながら、「魚介類の料理と一緒 に飲みたいお酒」と言うのは変な印象もしれませんが、 口に含んだ時にまっさきに思った事が、「あ〜、脂のの ったブリの刺身やマグロの大トロの刺身を食べたい」だ ったのです。 お酒の感想としましては、フルーティーとはちょっと違う 印象をうけましたが落ち着いていながらも程よく香る 甘い香りと、まろやかな口当たりのお酒の印象をもちました。 また、特に素晴らしいと思ったのが、、お酒を飲みほした 後の余韻です。しっかりした飲み口のお酒でありながらも、 スッと消えていき、とても心地よく感じました。 このスッと消えていく感じが、口に残った料理の味をさっ とながしてくれ、また箸をつけたいなぁ〜と思わせてくれ る様な気がしました。 だから最初に思った事が、「あ〜、脂ののったブリの刺身 やマグロの大トロの刺身を食べたい」だったのかもしれ ません。 この曙は、富山県内の酒通の間では、別名として 「海の酒」と呼ばれております。これは富山県内で一番 海の近くにある蔵元さんだからついた「あだ名」の様で すが、プロの料理人さん等から、後味がスッキリとして 口に残らないため「繊細な甘味を楽しめる魚介類等の 海の幸に合わせ易いお酒」としても好評です。 「なるほどなぁ〜」と思いました。

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曙取扱い一覧
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