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曙(アケボノ) |
清酒「曙」は、私の住む富山県氷見市にあり、醸造場裏の日本海から昇る美しい日の出の勢いの良さをイメージし縁起が良いと名づけられ、明治初期に創業されました。1993年4月30日、64代横綱 曙関の横綱昇進パーティーが東京で行われた際、鏡割りに使用された事でも有名です。 「何分規模が小さいため多量には造れませんが、一麹ニもと三造りの基本を守り品質一筋に精魂を傾け醸造していきます(杜氏談)」。との真摯な姿勢にてお酒造りに臨まれる若き杜氏「高澤杜氏」が醸す「曙」は、将来性抜群(ちなみに曙さんは、平成19年度金沢国税局新酒鑑評会優等賞受賞蔵です。)と注目され、今後更なる発展が期待されている要注目の蔵元さんです。 追記 この曙は、富山県内の酒通の間では、別名として海の酒と呼ばれております。これは富山県内で一番海の近くにある蔵元さんだからついた「あだ名」の様ですが、プロの料理人さん等から、後味がスッキリとして口に残らないため「繊細な甘味を楽しめる魚介類等の海の幸に合わせ易いお酒」としても好評ですので、その辺りも関係しているのかもしれません。 ちなみに、海の酒の対称として山の酒もございます。山の酒は「三笑楽」さんです。 2017年2月より曙さんのお酒の瓶およびラベルが統一になります。酒質をみわける際は、瓶の口にかけてある短冊でみわける事になります。 |
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商品番号曙−1 大吟醸 (限定酒) | |||||||||||
左720ml。右1.8L 1.8L・720ml共に 化粧箱付き |
原料米__________山田錦 精米歩合__________40% 日本酒度(甘・辛度)_____+5.0
酸度____________1.3 アルコール度_16度以上−17度未満
特徴___兵庫県産山田錦を使用し、長期低温発酵させた大吟醸酒。 |
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商品番号曙−2 純米大吟醸 (限定酒) | |||||||||||
左720ml。右1.8L 1.8L・720ml共に 化粧箱付き |
精米歩合__________40% 日本酒度(甘・辛度)_____+2.0
酸度____________1.5 アルコール度_16度以上−17度未満
特徴___富山県産雄山錦を40%まで精米し、長期低温発酵させた純米大吟醸酒。 |
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(ご自宅用の解説) | |||||||||||
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(贈答用3の解説) ご自身の手で先様へ |
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商品番号曙−7 純米吟醸 (限定酒) | |||||||||||
左720ml。右1.8L 1.8L・720ml共に 化粧箱付き |
精米歩合__________50% 日本酒度(甘・辛度)_____+4.0
酸度____________1.5 アルコール度_16度以上−17度未満
特徴___上品な吟醸香と柔らかい味わいが特徴。 |
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商品番号曙−3 純米吟醸 獅子の舞 (限定酒) | |||||||||||
写真は、720mlの タイプです。 化粧箱なし |
精米歩合__________50% 日本酒度(甘・辛度)_____+4.0
酸度____________1.7 アルコール度_16度以上−17度未満
特徴___富山県なんと産五百万石100%使用。口あたりがよく、すっきりとした味わい。非常にキレのよいお酒。 |
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商品番号曙−8 純米 (限定酒) | |||||||||||
左720ml。右1.8L 1.8L・720ml共に 化粧箱付き |
精米歩合__________55% 日本酒度(甘・辛度)_____+3.0
酸度____________1.7 アルコール度_15度以上−16度未満
特徴___口当たりが柔らかく米の旨みと酸とのバランスが良く、キレの良さが特徴。 |
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商品番号 有磯 曙 純米酒「大漁旗」(限定酒) | |||||||||||
部門別お勧めのノミネート | ・飲食店様に人気 | ||||||||||
原料米_________五百万石 精米歩合__________60% 日本酒度(甘・辛度)_____+3.0
酸度____________非公開 アルコール度_15度以上−16度未満特徴___ 従来からある純米酒とは別に、取扱店限定用として開発された企画酒の上に、 ある酒問屋さんの独占販売品となり世間一般にあまり出回らない希少酒と言えます。 気取らずぐいぐい呑んでほしい、そんな日本酒です。 切れ味があって様々な肴によく合い、決して飲み飽きしないお酒。 容量1.8L 税込単価¥2,970 (本体価格 \2,700) ※送料やお支払い方法他、ご注文について |
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(ご自宅用の解説) | |||||||||||
(贈答用1の解説) 気のはらないお客様へ |
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(贈答用3の解説) ご自身の手で先様へ |
商品番号曙−6 本醸造 | |||||||||||
写真は、1.8Lの タイプです。 化粧箱無し |
原料米__________五百万石 精米歩合__________60% 日本酒度(甘・辛度)_____+6.0
酸度____________? アルコール度_15度以上−16度未満
特徴___昔ながらの製法で醸している本醸造。 |
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(ご自宅用の解説) |
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(贈答用1の解説) 気のはらないお客様へ |
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(贈答用2の解説) 気のはるお客様へ |
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(贈答用3の解説) ご自身の手で先様へ |
【生酒はこちらです。】 |
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お酒の価格の横に(在庫あり)や(残りわずか)と書かれた商品は、実店舗に在庫がございますので上記発送日の発送も可能な商品です。 何も書かれていない商品は蔵元さん(問屋さん含む)からのお取り寄せ品となりますので、ご注文を頂いた翌日から、通常当店5営業日前後で発送となります。 ※当店ホームページの在庫案内は1.8L・720ml個別に表示してあります。 ※但し、立山・菊姫・天狗舞・手取川のお取り寄せ品に関しましては、別途表示します。 |
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当店ではホームページからのご注文を確認させて頂く時間を、当店営業日の(午後2時頃)(午後4時頃)(午後6時頃)の1日3回とさせて頂いております。 |
※上記商品の価格には、送料は含まれておりません。
※下記送料にある商品のご購入金額は、贈答箱・メッセージカードの代金は含みません。
※下記送料は同一発送先でお荷物1個口あたりです。また、離島地域は除きます。
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