それぞれの日本酒に適した飲み方について

吟醸酒や純米酒は、燗をするとせっかくの香りが飛んでしまうので、冷やか、冷蔵庫で冷やして飲むのが一番良い様です。

又、燗で飲みたい時は、人肌燗（３５度程）にして純米酒や本醸造酒を飲むのが良い様です。そうすればほんのりとした香りが残り、又、日本酒の持つ旨味がなくならないので、日本酒本来の味が楽しめるからです。

どうしても熱燗にしたい場合は、熱燗にするとお酒の香りや旨味がなくなってしまうので、吟醸酒や純米酒は避け、本醸造酒や普通酒が良い様です。

原酒の場合は、アルコール度数が高めですので、氷を入れてオンザロックが良い様です。

燗酒について（適した温度帯や加熱の方法）のご説明はこちらからです。

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