本日2024年10月14日(月)。ご注文受付中です。 只今のご注文は、実店舗に在庫のある商品なら10/15〜10/16に発送。配達日はこちら 但し、配達日をご指定になられるお客様は、こちらより配達日指定の際の必要日数をご確認下さい。 |
このコーナーでは、下記の6点について御説明させて頂きます。
1.日本酒の種類 | 4.酒米について |
2.日本酒の甘口.辛口について | 5.お酒の上手な保管法 |
3.それぞれの日本酒に適した飲み方について | 6.日本酒の賞味期限について |
まず最初は、1.日本酒の種類からです。
ひとくちに日本酒といっても原料や製法の違いによって、いくつかの種類に分類されます。よく耳にされる「大吟醸
」.「 吟醸 」は、製法による分類。「 純米酒 」.「 本醸造酒」は、原料による分類です。又、「
吟醸酒 」.「 純米酒 」.「 本醸造酒」などの高級酒は特定名称酒と呼ばれ、さらに細かく分類する事ができます。
特定名称酒の品質表示
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米. 米こうじ |
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吟醸造り
固有の香味 色沢が良好 |
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米. 米こうじ |
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吟醸造り
固有の香味 色沢が良好 | |
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米. 米こうじ |
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吟醸造り
固有の香味 色沢が良好 | |
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吟醸造り
固有の香味 色沢が良好 | |
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香味.色沢が
特に良好 |
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香味.色沢が
特に良好 | |
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米. 米こうじ |
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香味.色沢が
特に良好 |
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米. 米こうじ |
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香味.色沢が
良好 |
特定名称酒の品質表示表の、吟醸酒.純米酒.
本醸造酒の部分をクリックしてください。それぞれの種類について、御説明させて頂きます。
日本酒や地酒に興味のある方は、こちらも是非。
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